東京 「赤坂四川飯店」 陳建一監修 本格中華9種セット

四川飯店グループのオーナーシェフである中華の鉄人・陳建一がプロデュースした本格中華料理をお届けします。どれもこだわりの味に仕上げています。

原材料名／食品添加物
●ふっくら五目炒飯：精白米(国産)、炒り玉子、えび、焼豚、液卵、ねぎ、乾しいたけ、しょうゆ、中華スープの素、砂糖、食用油脂、食塩、粉末しょうゆ、でん粉、香辛料、いため油(なたね油、食用調合油)／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) ●四川麻婆豆腐：冷凍豆腐〔大豆(国産)、でん粉〕、大豆油、豚肉、清酒、長ねぎ、豆板醤、しょう油、ポーク・チキンエキス、香辛料、トウチ、砂糖、チキンパウダー、味噌、にんにく、オイスターソース、しょうが／糊料(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、凝固剤(塩化マグネシウム)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・りんごを含む) ●餃子：野菜〔キャベツ(国産)、白菜、にら、長ねぎ、にんにく、しょうが、玉ねぎ〕、豚肉、ラード、豚脂、粒状大豆たん白、オイスターソース、植物油(ごま油、大豆油)、しょう油、チキンパウダー、でん粉、味噌、昆布茶、ゼラチン、砂糖、食塩、香辛料、焼酎、皮(小麦粉、還元水飴、大豆油、こんにゃく粉)／酒精、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、重曹、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に小麦・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・ゼラチンを含む) ●酢豚：野菜〔たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン〕、豚肉(国産)、砂糖、トマトケチャップ、しいたけ、しょう油、でん粉、醸造酢、小麦粉、酒、食塩、卵、香辛料、揚げ油(大豆油)／増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む) ●小籠包：豚肉(アメリカ産)、ゼラチン、しょう油、砂糖、オイスターソース、ごま油、 チキンコンソメ、しょうが、長ねぎ、香辛料、皮(小麦粉、でん粉、砂糖、 ラード、植物油)／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・ 乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ごま・ゼラチンを含む) ●担々麺セット：めん〔小麦粉(国内製造)、小麦たん白、卵白粉／かんすい、クチナシ色素〕、スープ 〔(液体スープ、しょうゆ、ラー油、発酵調味料、唐辛子、中華スープの素、醸造酢、食塩、)、ごまスープ(ごま、大豆油)／調味料(アミノ酸等)、アルコール、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタンガム)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素〕、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む)、具〔豚肉、大豆油、味噌、しょう油、砂糖、清酒／カラメル色素〕(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) ●乾焼蝦仁(エビチリソース)：えび(タイ産)、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、でんぷん、豆板醤、小麦粉、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)／増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・豚肉・鶏肉を含む) ●八宝菜：魚介類(イタヤ貝、えび、いか)、野菜〔白菜(国産)、いんげん、たけのこ、にんじん〕、豚肉、きくらげ、ポーク・チキンエキス、マッシュルーム、ふくろたけ、大豆油、清酒、ハム、しいたけ、コーンスターチ、醤油、食塩、オイスターソース、香味油、砂糖、中国醤油、チキンパウダー、香辛料／増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール、ラック、カラメル)、香料、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・豚肉・いか・鶏肉・りんごを含む) ●杏仁豆腐：糖類〔ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖〕、乳等を主要原料とする食品、杏仁霜／ゲル化剤(増粘多糖類)、酒精、増粘剤(カラギーナン、加工デンプン)、乳化剤、酸味料、香料、乳酸Ca、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・大豆を含む)