
¥5,450(税込)
東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えた香草ソース(バジル&ソルト)と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース(たまり醤油入り)の2種類のソースでお召し上がりいただけます
原材料名/食品添加物
牛肉 (アメリカ産) 、粉末調味料 (食塩、コショウ、にんにく末、オニオンパウダー、乾燥玉ねぎ、タイム、オレガノ、セロリパウダー)、食用なたね油/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉・大豆を含む)
| 規格 | ローストビーフ300g、グレイビーソース(たまり醤油入り)50g×1、香草ソース(バジル&ソルト)50g×1 |
|---|---|
| 温度帯 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍で60日(最低保証:お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け) |
| アレルゲン | 義務: 小麦、乳成分 推奨: 牛肉、大豆、鶏肉、リンゴ |
| 外箱サイズ(mm) | 235×170×85 |