東京・赤坂 「四川飯店」 陳建一監修 つるし焼豚

赤坂四川飯店陳建一監修のつるし焼豚です。脂身の程よく入った豚肩ロースを使用し水飴、オイスターソース、芝麻醤、ごま油等でしっかりと味付けし、1本づつ丁寧に手作業で直火の窯でつるして焼き上げました。

原材料名／食品添加物
豚肉(輸入)、水飴、しょう油、食塩、砂糖、オイスターソース、大豆油、芝麻醤、味噌、ごま油、酒、にんにく、ねぎ油、発酵調味料、海鮮醤、しょうが、長ねぎ、香辛料／調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル、赤102、紅麹)、ビタミンB1、香料 (一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む)