山形 「米沢牛」 切り落とし 400g

山形県を代表する黒毛和牛「米沢牛」は生後月齢33ケ月以上肥育され、肉質は3等級以上と厳しい基準をクリアした未経産雌牛です。置賜盆地の寒暖差のある気候と最上川源流域の豊かな水資源に恵まれ、まろやかできめ細やかな霜降りと、ジューシーかつ脂の甘味、赤身の旨味を感じられる味わいが特徴です。煮込み料理や炒め物等、様々な調理で御賞味下さい。