山形 「米沢牛」 サーロイン すき焼き用 260g

山形県の黒毛和牛「米沢牛」の最高峰・サーロインをすき焼き用にスライスした商品です。260gの単品で、2〜3人が一度にお味わいいただけるサイズ。サーロインは最高級部位で、きめ細やかな美しい霜降りが特徴です。生後33ケ月以上肥育され、肉質3等級以上という最高峰の基準をクリアした未経産雌牛のみの逸品。置賜盆地の寒暖差と最上川源流域の豊かな水資源で育まれた米沢牛は、ジューシーな食感と脂の甘味、赤身の旨味が完璧に調和した味わいです。すき焼きの甘辛い割り下で煮込めば、米沢牛のとろける食感と深い旨味が口全体に広がります。大切なゲストをおもてなしする時や、特別な日の食卓にふさわしい逸品です。