
¥7,000(税込)
専用熟成庫で仕込んだ奥深い味わい
専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分は飛ばしつつ、旨みを湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで、4つの特長「テンダネス(やわらかさ)」「フレーバー(特有の芳醇な風味)」「テイスティ(旨み)」「ジューシー(本来の水分)」が味わえ、従来のドライエイジングよりさらに深化しています。黒毛和牛本来の旨みをお楽しみください。岩塩2種と焼き方レシピ付。
| 規格 | 和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g |
|---|---|
| 賞味期限 | 残り賞味期限90日以上での出荷(180) |
| 外箱サイズ(mm) | 289×227×42mm(パッケージサイズ) |